Трудовой путь Анатолий Николаевич начал агрономом-семеноводом в совхозе «Победа» Томского района. Затем – главный агроном, заместитель генерального директора объединения «Победа». После – трудился директором совхоза «Заря» в селе Новорождественское. Позднее был переведен на должность начальника управления сельского хозяйства Кривошеинского района Томской области. С 1993 года работал начальником областного управления сельского хозяйства. С 2001г. по 2010 г. - дважды всенародно избранный Глава Томского района. С 2010 г. по 2015г. – депутат Думы Томского района V созыва.

Анатолий Николаевич внес значительный вклад в развитие и становление Томского района. Многие сегодняшние крупные сельскохозяйственные предприятия района при нем получили новый импульс развития.

А.Н. Каплунов – заслуженный работник сельского хозяйства РФ (1996), награжден знаком отличия «За заслуги перед Томской областью» (2004).

Выражаем глубокие соболезнования родным и близким Анатолия Николаевича. Светлая память об этом человеке навсегда останется в наших сердцах.